Ana es originaria de San José del Cabo y vivió más de diez años en Europa. Maxence es de Ginebra.  Nos capacitamos en Francia con los mejores chefs en el prestigiado Institut National de Boulangerie et Pâtisserie en Rouen, Normandía, y trabajamos en típicas panaderías y pastelerías francesas. 

Traemos con nosotros un savoir-faire para compartir panes y pasteles de tradición e inspiración francesa.